Os sorvetes Mars normalmente referem-se a sorvetes fabricados pela Mars, Inc., um conglomerado global de confeitaria e alimentos, conhecido por marcas como Mars, Snickers, M&M's e Twix. Os sorvetes Mars costumam apresentar sabores e ingredientes inspirados nas suas populares barras de chocolate e chocolates. Um dos sorvetes Mars mais conhecidos é o "Mars Ice Cream Bar" ou "Mars Bar Ice Cream". É uma versão gelada da barra de chocolate Mars, com sorvete cremoso de caramelo e nougat revestido com chocolate ao leite. Esta barra de sorvete está amplamente disponível em muitos países e é a guloseima favorita de quem gosta da barra de chocolate Mars. Também produz outros sorvetes que incorporam as suas diversas marcas e sabores, como barras de sorvete Snickers, sorvetes M&M e barras de sorvete Twix. Estes produtos combinam os sabores familiares destes doces populares com a indulgência do gelado. Observe que a disponibilidade e as ofertas dos produtos podem variar de acordo com a região e mudar com o tempo, por isso é uma boa ideia verificar nas lojas locais ou no site da Mars, Inc. as informações mais atualizadas sobre os seus sorvetes.